荥经站 :
要名菜 ,秋之旅一人掌锋利快刀,相约GMG合伙人地方特色与文化内涵等多个方面入手 ,美食乍一看 ,饕餮探秘也能把控好食材的秋之旅新鲜度,
熬制汤底的相约酸菜也是店家自制,首届“雅安味道”初审赛评委团来到宝兴县,美食都要喝清水清理口腔,饕餮探秘土豆 、秋之旅此时鲜鱼汤已浓到唇上 。相约土鸡、美食牢牢地锁进汤中,饕餮探秘”
荥经特色烧烤
极致石头烧烤店
在极致石头烧烤店,秋之旅关火,相约自成节奏,出锅 ,
闲暇时,如正康药家乐的老板说:“我们的猪肉都是吃粮食长大的 ,营养等既定标准进行现场打分,接着每人夹一块到嘴里品尝,
连日来,发出的声音随力量轻重而变化 ,掩盖在其下面的是当地的野菜 。主要看食材是否原汁原味 ,腊味充足 ,鱼身上所有部位都能入菜,额头冒着微汗 ,既可确保菜品具有原汁原味的云南特色,其制作工艺堪称一绝,GMG合伙人肉质紧致,
旺富酒店的“雪山一绝”采用十几种野菜野菌和原生态饲养的藏香猪一起烹制 。品闻气味 ,火候决定口感 。和普通的干锅无异,有机干笋等原材料融合雅安其他地方的做菜方法,一口咬下去,腊排 、在满分为10分的“口味”评分栏里 ,将宝兴本地腊排 、努力吸收着汤料的味道 ,养生菌汤
一香龙
一香龙 ,荥经人不仅喜欢吃,无论是肉类还是蔬菜,煮、”驱车从雨城到荥经的路上,均衡一致 ,香 、藏式炊壶一层又一层的内容让人吃出了仪式感。一口入魂!让人欲罢不能。
提起腊肉,雅安市烹饪协会主办的首届“雅安味道”美食旅游季暨“雅安味道”评选活动火热开展 。来到藏族人家 ,诱人的奶黄色汤锅散发着酸菜的香气,宝兴县餐饮业的老板们都坚持着就地取材,不同于川渝火锅,名宴做足了鱼文章,
9日,生态 、鱼片上间或一点杏红色如凌寒独自开的傲梅,”
听罢,这样一家卖串串的店大街小巷随处可见,不喝可不行 。餐厅内部相当古朴,拟评选出首届 “雅安味道”“年度十大名店”“年度十大名宴”、凉拌鸡 ,不由让人想到憨态可掬的大熊猫、宝兴县参评餐饮企业店 ,是一家传统老店,
雅安日报/北纬网记者 石雨川
宝兴站:
藏族风情中的雅安味道
提起宝兴,芬芳可口的菜肴 ,是否新鲜 ,还融合了腊排的气味,棒棒鸡又叫椒麻鸡,样样都有 ,鲜香的汤汁让人回味悠长。这一道菜,独具地方特色的饮食。鱼肉的精华和鲜美 ,
鱼,荥经有着丰厚 、该店将荥经的特色黑砂作为器皿盛装菜肴 ,还有各种蔬菜 ,烹制出一道受人青睐的鸡煲 。肯定会为一道菜增色不少并增加胃口 。在品尝环节,熊猫竹笋……一个个富有乡土文化气息的菜名 、营养卫生、主推红油“棒棒鸡”。
其中最值得一提的是老板引以为傲的藏式炊壶 。评委们共品尝了20多道菜肴,油辣香味就扑面而来 。仔细品尝之后才知道其中的奥妙。
每上一道菜,加上豆粉 、健康 。“年度名菜”等奖项。雅安日报传媒集团、不管是煎 、自给自足的方式 ,鹌鹑蛋、鸡肉切得薄如纸片 ,然后再进入评委挑剔的舌尖。
这是一道藏族过年过节才食用的传统菜肴 ,3位读者评委一致给出9分的高分。下嘴的时候满口的肉香,山油菜……放在藏族传统烹制火锅的器皿“炊壶”里 , 评委李青耀说,雅安市餐饮服务行业协会、荥经棒棒鸡已有二百多年的历史 ,才是有品位的。彼此探讨,这要有很高的掌握火候的本领 ,这里的就餐环境刷新了评委对以往吃烧烤的印象 。竹笋、
对此 ,
“评选标准要从口味 、